આ રેસિપીથી ઝટપટ બનાવો ખાટ્ટોમીઠો ચણા બટેકા, ઠંડીની મજા થશે બમણી.

0
192

સ્વાદમાં ટેસ્ટી હોવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારા છે ખાટ્ટોમીઠો ચણા બટેકા, જાણો તેની રેસિપી. ખાટ્ટોમીઠો ચણા બટેકા એક હેલ્દી રેસિપી છે. જેને બધા પ્રકારના સ્વાદના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. ખાટ્ટોમીઠો ચણા બટેકાની રેસિપી તમારા પરિવારને પ્રોટીન અને કૈલ્શિયમથી ભરપૂર ચણા અને બટેકા ખવડાવવાનું સારી રીત છે. તમારા પરિવારને માટે સ્વસ્થ નાશ્તો ખુબ જરૂર છે. તમે ઈચ્છો તો તેને હજુ હેલ્દી બનાવવા માટે કાપેલ કાકડી અને છીણેલ ગાજર પણ નાખી શકો છો.

ખાટ્ટોમીઠો ચણા બટેકાની સામગ્રી :

1 ટીસ્પૂન જીરું

1 ટીસ્પૂન અળસીના બીજ

2 ટીસ્પૂન ગોળ

5-6 ફુદીનાના પાન

1 ટીસ્પૂન આમલી

5-6 મીઠાલીમડાના પાન

4-5 ધાણા

3 લીલા મરચાં, ટુકડાઓ કરી નાખો

4-5 લસણ, ટુકડાઓ કરી નાખો

1 ટીસ્પૂન તેલ

1 કપ ચણા ગ્રામ

2 નાના બટાકા

1 કપ પાલક પાંદડા

1 નાની ડુંગળી, ઝીણી કાપેલ

1 નાના ટમેટા, ઝીણી કાપેલ

2 ટીસ્પૂન ચણાનો લોટ

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર

1 ટીસ્પૂન હળદર

1 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર

સ્વાદ માટે મીઠું

ખાટ્ટોમીઠો ચણા બટેકા બનાવવાની વિધિ :

ખાટ્ટોમીઠો ચણા બટેકા બનાવવા માટે ચણાને રાતભર પાણીમાં પલાળી દેવાનું છે. હવે બટેકાને ઉકાણીને છોલી નાખો અને તેને ટુકડાઓમાં કાપી લેવો. તેના પછી આમલીને ગ્લાસના ચોથા ભાગના પાણી 10 મિનિટ માટે ઉકાણી લેવો. એક તવો કે કઢાઈ લેવો અને તેલ ગરમ કરો. તેના પછી તેમાં કઢીપત્તા, જીરું, અળસીના બીજ, લસણ નાખો અને તેને એક મિનિટ સુધી હલાવો. હવે તેમાં ડુંગરી અને સૂકા મસાલા નાખો અને તેને પણ બે મિનિટ સુધી હલાવો. ત્યાર બાદ તેમાં બેસન નાખો અને તેને પાંચ મિનિટ સુધી હલાવો.

હવે પ્રેશર કૂકરમાં પાણી અને ચાના, ગોળ, આમલીનું પાણી અને ફુદીનાના પાંદડા નાખીને ઉકાળો. હવે તેને સારી રીતે મિક્ષ કરી લેવો. તેના પછી ટમેટા, ઉકાળેલ ચણા અને કાપેલ પાલક અને બટકા નાખો. હવે તેને પણ સારી રીતે મિક્ષ કરી લેવો અને પછી તેમાં પાણી નાખો. તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો અને 5 થી 7 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે બનાવો. હવે તેમાં લીલા ધાણા અને ડુંગરીથી હેલ્દી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

આ માહિતી ઝી ન્યુઝ અને અન્ય નેશનલ ન્યુઝ એજન્સીઓના ન્યુઝ આર્ટિકલ માંથી સંપાદન કરી લીધેલ છે.